JUNK FOOD : FAST FOOD

Con il termine Junk Food ( dall’inglese cibo-spazzatura) vengono indicati quegli alimenti ad alto contenuto calorico ma di scarso valore nutrizionale, quali merendine,snack,hamburger,hot dog,patate fritte,pizze,sandwich,caramelle,bibite gassate e simili.

Essi sono caratterizzati dalla presenza di un’elevata quantità di zuccheri,grassi,sodio,conservanti,additivi, mentre sono privi o quasi di sali minerali,vitamine e fibre.

I luoghi dove maggiormente vengono consumati questi prodotti, i famosi Fast Food (dall’inglese cibo-veloce) ,spuntano come funghi, caratterizzati da un modello economico basato su bassi costi,servizi veloci e forte presenza sul territorio.

L’assunzione smodata e continuativa di questi alimenti può favorire elevate concentrazioni di colesterolo e trigliceridi, insulina , glicemia,soprappeso, tale da far insorgere patologie quali obesità,ipertensione,ipercolesterolemia,diabete,infarto e certi tipi di cancro.

Con ciò non se ne vuole demonizzare il consumo, infatti un loro utilizzo saltuario non rappresenta un rischio x la salute: è la dose che fa il veleno!!!

Il modello alimentare dei fast food non è rivolto solo ai più giovani (quelli più influenzabili tramite campagne pubblicitarie) ma è mirato anche verso gli adulti che per motivi di lavoro vi fanno ricorso x risparmiare tempo e denaro(non di certo in salute).

Purtroppo i costi sanitari per patologie derivanti da cattive abitudini alimentari stanno assumendo proporzioni bibliche ed ecco infatti che numerosi governi di nazioni più sensibili verso queste problematiche, stanno attivando politiche x disincentivare l’uso e l’abuso del cosiddetto” Junk food”.

Per cui sono di enorme importanza tutte quelle campagne di sensibilizzazione e prevenzioni x favorire una più vasta cultura alimentare, indispensabile x migliorare la qualità della vita e la sua durata.
“Fa che il cibo sia la tua medicina “